簡介

? ? 動物油，是動物的脂肪，是人類早食用的油脂。供人類食用的動物油一般來源于羊、豬、牛、雞鴨、魚等，可用于加工食物，搭配一些素食，比如茄子、蘿卜等，會令食物具有清甜味道和肉食的風味，促進食欲。相比植物油，動物油擁有的大量熱量和一些植物油所沒有的營養，能促進人體對食物里的營養吸收。

該工藝適用于各類動物油的加工，如狐貍油，牛油，羊油，豬油，雞鴨油，魚油等。

? ? 動物油提煉是利用屠宰場廢棄動物油廢棄邊角料、冷凍的動物板油，經過破碎或切片，經過負壓熔煉，紫外線殺菌除味，生產制取動物油毛油，再經過精煉工藝，去除水分，酸價，色素，臭味等非油組分，制取精煉動物油，做飼料或食用油，也可再經過分提生產出高級液態油，用于生產人造黃油等其它高附加值產品。

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